Azienda Agricola Naturalistica Biologica in Toscana
La Nostra Storia
Incastonata tra le colline della campagna toscana, l’azienda agricola naturalistica La Vallata nasce dall’amore per la terra che mamma Vania, da ben tre generazioni, continua a profondere nella nostra famiglia.
Lavoriamo ogni giorno per offrire un’esperienza gustativa che vada oltre il semplice mangiar bene, grazie a materie prime genuine e realmente a KM 0. Dagli allevamenti in libertà dei nostri circa 500 ettari di terreno, infatti, provengono tutte le carni che serviamo: Angus, Cintale, Gallo Nero del Chianti, Piccione Viaggiatore e altre razze autoctone.
Tutto ciò, insieme a una raffinata location dal panorama mozzafiato, dà vita a un autentico viaggio sensoriale che lascia deliziosamente il segno, tanto nel cuore quanto nel palato.
Il nostro lavoro, la nostra passione, la nostra casa
Allevamenti in libertà in 500 ettari di natura incontaminata tra le colline di Lajatico
AZIENDA AGRICOLA
La naturale conseguenza della nostra filosofia di allevamento e ristorazione
TUSCANY COUNTRY FOOD
La nostra idea di cucina: materie prime fresche, prodotti a km 0, sapori semplici e genuini
RISTORANTE
Un’esperienza autentica di serenità e benessere a stretto contatto con la natura
PICCOLO HOTEL
VIVI UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE NEL CUORE DELLA CAMPAGNA TOSCANA
Da tre generazioni raccontiamo emozioni
Cerimonie in loco, allestimenti da favola e banchetti itineranti per il giorno più bello della tua vita
Open bar notturni e beach party privati con musica dedicata e degustazione di piatti speciali
Pernottamento in azienda con homemade buffet al risveglio e libero accesso alla piscina panoramica
Un angolo di paradiso tra le colline di Lajatico
UN PO’ DEL NOSTRO MONDO
SCOPRI LE FOLLIE DI CARLO GIUSTI
Famiglia Giusti