LA NOSTRA STORIA

Incastonata tra le colline di Lajatico, l’Azienda Agricola Naturalistica Biologica La Vallata rappresenta il cuore pulsante della nostra famiglia, un luogo dove l’amore per la terra si tramanda da ben tre generazioni.

In un terreno che si estende per circa 500 ettari, alleviamo i nostri animali in totale libertà, alimentandoli esclusivamente a erba, rispettando il loro ciclo naturale e stimolandone la crescita in armonia con l’ambiente.

Tutto ciò garantisce l’ottenimento di carni genuine che celebrano l’autenticità delle razze autoctone da cui provengono: Angus, Cintale, Gallo Nero del Chianti, Piccione Viaggiatore e Pecora Garfagnina.